lunedì 22 febbraio 2016

Pasta con cavolfiore gratinata


Per prima cosa ho pulito il cavolfiore e l ho cotto per circa 15 minuti in acqua salata

Ho scolato il cavolfiore con la spumarola in modo da conservare l acqua di cottura.

Ho riacceso l'acqua per poter cucinare la pasta, in tanto in un padellino ho tostato un po' di pangrattato  con un goccio d'olio. (per circa 5 minuti, deve assumere il colore della foto)


In una padella più grande ho sciolto un paio di acciughe con un goccio d'olio, ho poi aggiunto il cavolfiore, l'ho fatto rosolare e ho aggiunto dell acqua di cottura, ho stufato il tutto per circa cinque minuti con coperchio.
Ho quindi frullato la maggior parte del cavolfiore è aggiunto un po' di burro per mantecare.

Ho scolato la pasta qualche minuto prima della cottura e l'ho bagnata con dell'acqua fredda per fermare la cottura, l ho quindi aggiunta alla pentola e mischiata al condimento.
Ho oliato una teglia con l'olio delle acciughe, è fatto due strati di pasta spolverati con un po' di pan grattato e formaggio grattugiato.
 
Ho poi messo in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.



Muffin salati



Per la base sono necessari :
160 gr di farina
3 uova
2 cucchiai di olio
3 cucchiai di vino
80 gr di formaggio grattuggiato
1 bustina di lievito di birra
sale e pepe q.b.

Per "condirli" io ho utilizzato
un blister di prosciutto cotto
130 gr di olive
50 gr di gorgonzola
8 pomodori secchi

 ho tagliato tutti gli ingredienti a pezzetti piuttosto piccoli
ho sbattuto le uova, il vino e l'olio, una volta amalgamati ho unito la farina (poco per volta) e il formaggio, ho aggiunto poi tutti gli altri ingredienti e alla fine ho aggiustato di sale e pepe

l'impasto si fa riposare una mezz'oretta in frigo

dopo aver riempito gli stampini (di silicone, così no bisogna imburrarli) li ho cotti in forno a 180 gradi per circa 35 minuti.




per condirli si possono usare anche funghetti, carciofini, cipolline...insomma un pò tutto quello che fa parte della categoria avanzi del frigo.


sabato 6 febbraio 2016

Ali Express

Oggi voglio parlarvi di un sito per acquisti online che ho "scoperto" a settembre.
Ali Express
Su questo sito si trova davvero di tutto, dagli articoli elettronici, ai vestiti, ai cosmetici, agli articoli per la casa...di tutto, davvero di tutto.
Il sito è cinese, è praticamente tutti gli articoli venduti sono "Made in China". Sono gli stessi articoli che trovate nei negozi "reali" solo che su questo sito il prezzo è ridotto davvero all'osso, e su tanti articoli le spese di spedizione sono gratuite.
Io ho acquistato parecchie cose, dei paraorecchie, un pennello per fondotinta, delle bustine usa e getta per il tè in foglia, delle spugne konjak, degli accessori per capelli....
Devo dire che fino ad ora mi sono trovata bene, la merce è sempre arrivata ed era sempre conforme alle descrizioni del prodotto.
Ci sono un paio di accorgimenti da seguire onde evitare problemi
Attenzione alla merce contraffatta, è illegale.
Attenzione ai feedback lasciati dagli acquirenti prima di voi, potrebbero evitarvi problemi.
Attenzione ai prezzi, nel senso che se acquistate più articoli dallo stesso venditore per un totale superiore ai 22 euro è probabile che il pacco venga fermato in dogana per l applicazione dell'iva.
Attenzione a non farvi prendere troppo la mano, quando si trovano prezzi così bassi è facile farsi prendere la mano e iniziare ad acquistare articoli compulsivamente.
Il pagamento della merce avviene alla fine dell'ordine, ma non vengono incassati direttamente dal venditore, vengono trattenuti da Ali Express e girati al venditore nel momento in cui l'acquirente conferma il ricevimento della merce. Infatti se la merce non dovesse arrivare potete chiedere il rimborso. Le consegne sono piuttosto lunghe, soprattutto se si scelgono quelle gratuite...l'attesa minima è di circa un mese, fino ad arrivare a quattro mesi, quindi il mio consiglio è quello di evitare l'apertura di dispute per avere rimborsi per merce spedita ma non ancora arrivata, la maggior parte delle volte la merce è in transito, quindi basta richiede al venditore di estendere la protezione (che è il lasso di tempo in cui è prevista la consegna, ed entro il quale si può aprire una disputa).
Quando cercate un articolo, vi consiglio di farlo "per categorie" è più facile che troviate quello che state cercando, utilizzare i filtri di ricerca con le parole non sempre si rivela una buona scelta
Detto questo...buon divertimento e buoni acquisti!